日期:2017-01-10 16:33
各级食品药品监管部门组织2017年抽检工作应坚持以下原则：
（一）坚持靶向性原则
以三重一大，即重点区域、重点品种、重点项目和大型企业为核心目标，各级靶向重点各有侧重。特别是要加大对农兽药残留、重金属及环境污染等因素引起的食品安全问题和与人民群众紧密相关的餐饮食品的抽检力度和频次。
总局靶向重点：一是从时间上，分4季度对应季食用农产品进行抽检；二是从地域上，对既往抽检发现问题较为集中区域的相应食品品种进行抽检；三是对重点企业进行抽检；四是侧重对检验方法新、社会敏感度较高的项目进行抽检；五是