日期:2016-12-28 16:48
随着食品工业的迅猛发展，食品添加剂应用越来越广泛，社会关注度也越来越高。那么，食品添加剂到底是干什么用的？有多少种类？对身体有害吗？能躲开吗？近日，中国权威食品安全专家、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，受邀到央视《开讲啦》节目，就大家关心的食品添加剂问题作出了详尽解答。
日常食品大部分含有食品添加剂。食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。我国允许使用的食品添加剂共有22类，大概2300余种。其中属于食品香料的就有1870多