日期:2016-12-19 16:29
，在动物性食品中不得检出；而孔雀石绿，在我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。
养殖过程中为什么要添加这类药物？业内人士说，主要是为了保持水产品的活力和起到杀菌作用，让消费者感觉鱼虾卖相好。添加孔雀石绿主要用来杀死鱼体表面真菌、寄生虫，对水霉病有特效，但其具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用，农业部已将孔雀石绿列为水产禁药，但由于没有低廉有效的替代品，孔雀石绿在水