冻的肉制品包括：牛肉、鸡肉、鱼肉、虾滑、猪肉等产品,从-18℃到-2℃只需要10分钟时间,解冻后颜色,营养成分和鲜肉相比基本无变化并且实现连续化生产,降低有害菌的繁衍,是目前的肉制品解冻方式.微波解冻相对于自然解冻,水解冻有不可替代的优势,微波解冻的肉制品外观和鲜肉保持一致，而且占地小,微波解冻设备只需要配电和少量冷却循环水,无须其它特殊条件,也不会产生污染物.微波解冻设备采用触摸屏操作可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序实现全自动操作连续运行可靠性高解冻设备可连续24小时工作在磁控管与加热箱之间安装力电子隔