日期:2016-11-16 15:50
论是西冷牛排，还是传统的中式炖煮，亦或是煎炒烹炸，新西兰牛肉总不会让人失望。
新西兰人以天然放牧饲育的方式饲养的肉牛，所以新西兰牛只产出的肉质比其他喂食谷物的一般牛肉有更高比率的瘦肉，并含有丰富的蛋白质、维生素B群、锌和铁质，但脂肪、胆固醇含量相对较低。修去脂肪的精瘦新西兰牛肉仅有5%的脂肪，其中多半是单一的不饱和脂肪；不饱和脂肪有助于降低血液中的胆固醇；另外还富含Omega3和Omega6脂肪酸，可减少心脏病发生的机会。
新西兰牛肉产品的分级
新西兰牛肉产品分为三个等级：PS、Young Bull和Cow：
PS