我国肉松类制品仍然处于无行业标准的状态
日期:2016-11-10 16:52
发商还向记者推荐了两款掺的肉丝多一些的、可以撒在表面做辣松面包的肉粉松,但这两款肉粉松每斤售价22.6元,比做内馅儿使用的肉粉松每斤高出15.35元。
  不同肉粉松之间的差价源于何处?福建省罗源县一位肉松生产厂家称,肉粉松的差价要看里面豆粉和肉粉的比例。他介绍,7元一斤的基本上全是豆粉,混合了食品添加剂做出肉的味道,这种肉松呈粉末状,口感上差很多。
  生产商还介绍,按照批发商的要求,他们可以生产豆粉和肉粉任意比例配比出的肉松,但纯肉的会贵很多,纯鸡肉的每斤23元,纯猪肉的每斤25元。对此,批发商解释,真正肉
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