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一大波食品加工数据,总有你需要的!
日期:
2016-11-01 17:38
温18℃;
冷冻肉解冻后中心温度4℃
o
GBT 20809肉制品生产 HACCP 应用规范
各工序温度控制:
原料腌制:室温2-4℃
冷藏:产品中心温度0-7℃;
冷冻:产品中心温度-18℃以下;
保温存储:产品中心温度60℃;
杀菌:产品中心温度70℃
o
GB 19303熟肉制品企业生产卫生规范
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