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日期:2016-11-01 17:38
温18℃；
冷冻肉解冻后中心温度4℃
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GBT 20809肉制品生产 HACCP 应用规范





各工序温度控制：
原料腌制：室温2-4℃
冷藏：产品中心温度0-7℃；
冷冻：产品中心温度-18℃以下；
保温存储：产品中心温度60℃；
杀菌：产品中心温度70℃
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GB 19303熟肉制品企业生产卫生规范

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