日期:2016-10-24 17:01
为统一行业对罐头保质期的认识，中国罐头工业协会和全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会现将罐头食品行业保质期及相关规定统一说明如下：
一、罐头保质期基本概念
1.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》定义
2011年5月13日，卫生部发布GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》。罐头食品保质期是指：罐头食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）。
2、国家食药监总局相关解释
2015年9月9日，国家食