日期:2016-10-19 16:04
不适用于现制现售的冷冻饮品。
-修改了术语和定义；
-修改了感官要求；
-修改了理化指标；
-修改了微生物指标；
-修改了运输、贮存条件的要求: 冷冻饮品产品应贮存在-18℃的专用冷库内，冷库应定期清扫、消毒。制作料应根据产品特性在适当条件下贮存。
-增加了销售环节的要求: 冷冻饮品产品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜的温度应-15℃。
标准名称：GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品
实施日期：2016-11-13
替代情况：本标准代替了GB7098-2003《食用菌罐头卫生标准》、GB11671-2003《果、蔬