日期:2016-10-19 16:04
要求；
-修改了理化指标；
-增加了贝类毒素限量；
-修改了农药残留量；
-增加了兽药残留限量。
注：1、贝类、淡水蟹类、龟、鳖、黄鳝应活体加工，其冷冻品应在活体状态下清洗（宰杀或去壳）后冷冻。
2、冷冻动物性水产品应贮存在-18℃或更低的温度下，禁止与有毒、有害、有异味物品同库贮存。
标准名称：GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
实施日期：2016-11-13
替代情况：本标准代替 GB2748-2003《鲜蛋卫生标准》和GB2749-2003《蛋制品卫生标准》。本标准与 GB2748-2003和GB2749-2003相比