贵州:肉制品生产企业迎严检 生产设备设施有要求
日期:2016-09-22 17:07
%。主要问题包括卫生条件方面,部分生产企业环境、设施设备、生产人员卫生状况差,从业人员无健康证等问题;进货查验方面,部分生产企业原辅料进货登记、索证索票记录不全,食品添加剂台账登记不规范等问题;生产控制方面,部分生产企业投料记录、关键控制点记录、生产设备维护记录存在缺项,成品仓库中存在食品包装材料和成品混放等问题。
  针对此次检查中发现问题的企业,当地食品安全监管部门下达了《责令改正通知书》,要求企业制定整改措施,加强厂区环境、设施设备、生产人员的卫生管理,原辅料索证索票、生产过程控制记录,严格
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