日期:2016-07-26 14:47
电锯，能够沿着脊椎骨左边由头部向尾部劈开，分成软、硬两半，左边称为软半，右侧称为硬半。
11、修整冲刷
修整通常要遵循公司制定的出产标准或客户的详细请求，依照必定的标准进行。修整今后，要用水冲刷半胴体，冲掉胴体上的血迹和附着的污物。
12、称重
称重今后，要把同一头牛的两片胴体、头和胸腹内脏运到检验处待检。
那么，肉牛的屠宰流程就完成了。
13、排酸
刚屠宰的牛肉不能直接供给商场，应当先让胴体排酸。
处理的办法是：把半胴体运入排酸间挂好，不能与地上触摸，在0-4摄氏度的环境下保留7