肉牛的屠宰流程与分割标准
日期:2016-07-26 14:47
检疫,确诊为恶性流行症的病牛禁止外运,并迅速上报畜牧主管部门,及时进行处理。产地检疫今后,要给健康合格的肉牛出具产地检疫证实,方可外运。
  2、宰前检验
  肉牛抵达屠宰加工厂今后,还要进一步对肉牛进行宰前检验。宰前检验能够根据兽医的临床确诊,联络屠宰厂的实际情况,选用比较灵敏的办法。
  首先,进行初步的调查和查询了解,把根本合格的牛群赶入预检圈歇息。在确保充沛饮水和歇息的条件下,调查牛的外表、举动、精神情况等,并进行详尽的临床查看。
  通过查看,健康的牛领入养殖圈养殖。假如发现病牛,则要赶入
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