从阳信鸿安肥牛解冻看低温高湿解冻技术
日期:2016-07-26 11:03
控湿


色泽
暗淡
灰白
焦糊色
鲜亮


肌肉组织
松弛
海棉状
橡胶质感
有弹性


水分流失
5%
3%-5%
2%-3%
1%


营养成分
蛋白质流失
蛋白质流失
蛋白质变性
保持原有营养成分


有

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