日期:2017-06-14 14:21
价格:32000.00/台
型号:可定
规格:可定
品牌:舒克
起订:1台
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发货:7天内
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公司:诸城市舒克机械科技有限公司
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详细介绍
腊肉香肠豆干等烟熏制品一直深受中国人喜爱，各大小餐馆以及家庭饭桌上，这些都十分常见。由此可见人们对它的喜爱。古代欧洲,人们将鱼、肉悬挂于炉灶的烟囱之上,以便干燥，遂产生了烟熏制品。后来，又将腌制与烟熏结合起来，形成现在式样的熏制食品。但产业化的烟熏食品的生产，始于12世纪。随着鱼业与肉食加工业的发展，烟熏制品的生产规模不断扩大。
烟熏除了可以增加改善产品的风味，还具有杀菌消毒的作用，烟熏是目前我们知道的最老的保存食物的方法之一。烟熏炉食品能够抗脂肪氧化，延长产品的货架期。
经过数小时的烟熏，表面没有浮