团膳产业发展趋势概述
日期:2016-06-22 17:29
干净。人性化、智能化、节能化是指清洗设备具备半自动,甚至是自动清洗的功能,它能够模拟人清洗用具的操作,用人的思维去洗涤用具,同时这种设备又具有节水、节电等特点。
  2.3 热加工设备
  热加工设备的趋势为智能化,即一键操作,自动完成。一键操作是指选好菜肴的类型、味型之后,热加工设备按照机器芯片设计好的程序自动进行炒制,炒制完成好后自动倾倒出来。这种智能化也可以理解为工业化的烹饪机器人。工业化的烹饪机器人不仅仅是把锅换大的问题,还牵扯到轴承、配料箱等零配件的重新设计的问题。综上所述,未来团膳设施
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