羊部位肉分割包装标准(二)
日期:2016-06-03 16:27
次、合格证、打#型胶带。
  规格:标准25㎏
  储存条件::-18℃

  40、精选羊净鞭
  单体重:2.5㎏
  修割标准:选用完整的无污染的羊鞭,摘净鞭油、修去鞭毛、杂物,制卷时鞭根头在两端,按卷的长短顺直铺制,治好的卷使每一根羊鞭没有弯曲,产品标签、动物检疫标签、工号放产品正中间,用编织袋包好,10卷/袋,有标识。
  保质期:-18℃ 12个月
  标准:25㎏
  储存条件:-18℃

  41、太阳卷
  原料:分割胴体绵羊羔羊。
  部位:选自修好的完整肋排连接腹部肌肉或完整腰背连接腹部肌肉。
  加工标准
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