羊部位肉分割包装标准(二)
日期:2016-06-03 16:27
批次、合格证。打#型胶带。
  标准:4.2㎏/件
  储存条件:-18℃

  47、手工饺馅
  原料:羔羊肉
  切制:取成品羔羊肉0-4℃缓化1-2小时,肥瘦比例为2.5:7.5,肉馅颗粒0.7㎝0.1,体型正方形颗粒,不得缓化变软。
  冷加工要求:速冻温度-30℃,速冻时间12小时。
  单体重约:0.5㎏/袋
  保质期:-18℃ 12个月
  内包装:专用手工饺馅袋,生产日期右上方。
  装箱标准:产品内包装标签面朝上。
  外包装:黄纸箱、内径:503921,箱外印:纸箱标签,生产日期右上角粘贴动物检疫,印批次、合格证,胶带封口。
  
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