羊部位肉分割包装标准(二)
日期:2016-06-03 16:27
料:绵羊羔羊胴体
  修割标准:第12/13条胸椎之间到第6腰椎之间外侧肌肉,去掉脂肪盖,保留脂膜,边缘修割,整齐,长度17㎝1,宽度4-6㎝。
  冷加工要求:速冻温度-30℃,速冻时间12小时。
  单体重:160g-200g
  保质期:-18℃ 12个月
  内包装:热收缩袋,规格:300205㎜,热收缩温度:85-90℃,时间为1秒,真空度达5毫巴以下,5个/包,单个用保鲜膜裹紧使眼肉饱满。产品外侧向印刷处,横向装入袋子。
  标识:产品标签、动物检疫标签、工号,贴产品正面中间,生产日期右上角。
  装箱标准:产品内包装印刷面朝上。
  
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