羊部位肉分割包装标准
日期:2016-05-31 15:23

  (6)将包装好的(羔)羊排装入专用纸箱且袋口封好向下折叠,箱体一侧右上角粘贴生产日期、动物检疫,印批次、合格证。
  标准:20㎏
  储存条件:-18℃ 12个月
  冷冻要求:速冻温度-30℃,速冻时间48小时以上。

  31、元宝肉
  原料:分割绵羊胴体
  部位:取自后腿霖肉 又名:和尚头、羊霖肉
  修割标准:从无骨羊腿肉沿着肌膜取出圆形的霖肉,保留肌膜。
  冷冻要求:速冻温度-30℃,速冻时间12小时
  单体重量:300-350㎏
  保质期:-18℃ 12个月
  内包装:单品先用保鲜膜包裹,冷冻后热缩袋包装,规
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