羊部位肉分割包装标准
日期:2016-05-31 15:23
标签,生产日期右上角粘贴动物检疫,印批次、合格证。打#型胶带。
  规格:标准20㎏
  储存条件:-18℃ 12个月

  27、法式羊前(后)腱
  原料:分割绵羊羔羊胴体
  部位:来自带骨羊前腿和羊后腿
  修割标准:从关节处取下前、后腱,摆放盒中入速冻库。
  冷加工要求:速冻温度-30℃,速冻时间12小时,取冻品锯除脚环、上部关节,下部肌肉去除3-4㎝,剔骨长短一致。
  保质期:-18℃ 12个月
  内包装:冷冻热收缩袋规格330225㎜,热收缩温度:85-90℃,时间为1秒,真空度达5毫巴以下,产品标签、动物检疫标签、工号
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