日期:2016-05-26 17:28
曲杆菌控制标准的挑战更为严峻。食品安全检验局的抽样表明鸡肉块中弯曲杆菌的感染率没有发生变化，为15%左右。新的标准要求弯曲杆菌的水平控制在7.7%。
奥巴马政府任期内的遗产
美国鸡肉协会的Ashley Peterson博士在美国禽蛋协会的家禽加工商研讨会上对最终规则进行了一番概述：这是奥巴马政府执政的最后一年，这意味着凡事都会坚持下去，因为如果你认为到目前为止形势都很糟糕的话，就需要等一下了，因为奥巴马政府还有7个月的时间，事情可能会变得更糟。
聚焦家禽绞肉产品
Peterson博士表示，食品安全检验局仍旧专注于