日期:2016-05-24 14:39
标分级方法在不同品种生猪间的适用性，对比分析漯河屠宰厂收购的自产猪、其它工厂收购的大型猪场生猪和普通散养猪的瘦肉率级别占比和降级情况，结果如表7所示。
由表7可知：自产猪、大型猪场生猪、普通散养猪按照双指标模式均有降级，但是A、B、C级生猪，自产猪降级比较少，大型猪场生猪降级其次，普通散养猪降级最多；D级自产猪没有降级。大型猪场生猪降级比例为16.73％，普通散养猪降级比例为15.73％该结果也反映了生猪的品种越好，双指标分级方案降级比例越低，适用性越强，也就是说双指标分级方案确实能够做到收购的生猪与消费