日期:2016-05-24 14:39
2.1三种分级方案各级别白条占比情况
由表4可知：按膘厚分级，A、B级猪合计比例上升较大，为69.1％；综合考虑瘦肉率和膘厚两个指标.双指标生猪的级别普遍下降，与现行瘦肉率分级相比，A、B级猪下降比例较大。按瘦肉率模式分级，A、B级合计占比52.49％；按双指标分级，A、B级合计降为44.7％。经过对比，双指标降级比例大，在短时间内容易影响农户送猪热情，造成采购困难。所以重新优化了双指标分级方法，在保证各级别白条占比与现行瘦肉率分级占比基本相同的原则，将瘦肉率指标进行调整，同时增加膘厚指标。新的双指标分级方案见