日期:2016-05-23 17:07
理体系建设，建立红名单黑名单制度和激励、惩戒退出机制。加强宣传教育和知识普及，引导肉品科学消费，增强公众质量安全和健康消费意识。
（十四）提升监管执法能力。坚持日常监管与专项整治相结合，严惩重处屠宰病死猪、私屠滥宰、注水和添加瘦肉精及其他违禁物质等违法犯罪行为。创新屠宰监管机制，推行屠宰环节质量安全风险分级管理，严格落实屠宰监督检查操作规范，实行随机抽取被检查对象、随机选派检查人员的双随机检查，构建以卫生评估、风险分级、量化监督、痕迹化管理为主要内容的精细化屠宰监管体系。加大屠宰环节瘦肉精监