日期:2016-05-23 15:56
《肉类产业资讯》：通过参加肉类行业国际盛会，您觉得与国内相比国外肉食加工有哪些特点？
吴建国常务副会长：大体上我感觉有以下几点：
1、真实：国外肉制品主要是肉，加少量的调味剂、少量的添加剂，吃的是肉。国外生产追求大众化、风味、实惠、高端。国内肉制品则是追求低成本，高利润。国内的肉制品主要是添加剂和调味料，一斤肉甚至可生产近两斤肠，吃的是......
2、多品种：各种长短不一、直径不一、包装形式各异的肉制品（切片也有多种形式）琳琅满目。
3、产品包装精致美观并极富个性化，真空包装已经普及