日期:2016-05-23 10:55
高度的社会责任感，积极承担起肉品质量安全监管当中的相关责任。
要推进肉品屠宰环节和冷链流通、冷鲜上市等环节的质量安全监管，把好产品产地准出与市场准入有效对接关。肉品安全监管是一个从生产环节到餐桌包括消费后的风险处置监管过程，肉联企业在此过程中同样承担着产生各种风险的可能。所以，肉联企业一定要在肉品屠宰环节和加工环节主动加大监管力度，对不符合产品质量安全的鲜活产品拒绝屠宰加工，要将屠宰加工当成是产地准出的一道关卡，使劣质产品不进入市场；对进入冷联流通和冷鲜上市环节的产品，肉联企业同样要担负起自