日期:2016-05-17 17:14
期间，生产线提速的可能破灭了，而一些操作标准则变得更加严厉了。
较之草案而出现的一个显著的变化是来自一个3个月（而非6个月）为周期的移动平均线窗口的数据将被用于计算一个加工厂运营类别的分类（反映对于控制标准的合规程度）。
新标准vs鸡肉业表现
鸡肉块产品新的监管标准与当前行业的水平对比表明了家禽加工商所面临的挑战。食品安全检验局的抽样结果表明，鸡肉块产品（鸡胸、鸡翅和鸡腿）中沙门氏菌的感染率已从27%降至21%。这是一种进步，但是新的标准要求鸡肉块产品中沙门氏菌的控制标准为15.4%。
鸡肉块产品