日期:2016-05-09 11:20
把B级翅根、中、尖和骨根、中挑拣出来放到指定容器中。
翅根：L：51克以上，M：41-50克，S：40克以下。
翅中：L：41克以上，M：31-40克，S：30克以下。
翅尖：L：13克以上，M：12克以下。
6、摆盘：将分级后的翅根、中、尖的带毛、黄皮的检出修净后摆盘；摆盘时不能粘连。
检验标准：
卫生方面：
1、所有落地产品即使捡起并清洗，对于不及时捡起的每个罚1元。掉入下水道未捡起的对区域班组罚款5元；捡起不清洗直接利用的和被化学物品污染的5元/个。
2、禁止车间内产品流出车间，每发现一个根据价值扣除3-