日期:2016-05-06 16:19
牛肉涨价自然波及到餐饮行业，一级韩牛烤肉价格在去年5月是美牛的1.16倍，今年三月差距拉大到1.74倍。
韩国肉牛存栏量在2012年9月达到314万头后，存栏量持续走低，到今年3月仅有260万头。2013年韩国牛肉出产量为26万吨，2015年为25.6万吨，下降了1.5%。在2013至2015年间牛肉进口量增加了15.6%达29.7万吨。牛肉的自给率也从2013年的50.1%持续下降到46.2%，预计将在2019年降至38.8%。
该报告中预计韩国肉牛存栏量将在本年度内持续减少，价格仍会在一段时间内保持坚挺。该研究院预测，韩国牛肉出产量将持续减少至2019年，减产至