煮槽内各有一组对称安装的蒸汽管道，由蒸汽阀门控制流量，使槽内水温维持在设定的温度内，水循环系统设在成型槽内，流量可调，可根据产量大小调节水流，达到合理的肉丸运动速度。5.电气控制系统该机采用变频器作为动力源，刮板及输送链板运转可调速，调节范围大大加宽，最大限度的满足生产工艺的需要。6.保温措施成型与蒸煮槽内胆与外层之间有保温棉，减少热量的散失，节约蒸汽能源，成型末端到整个蒸煮槽上部有蒸汽罩机前后防气体外溢的帘子。该设备可用作于肉制品加工工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、中餐店设备、西餐店设备