日期:2016-04-20 14:26
面是如何做的？
由于PatrickWall主席是爱尔兰人，所以我们就以爱尔兰为例来看看他们是如何做食品追溯的。爱尔兰的食品安全局制定了行业的准则，首先要建立一个追溯和召回系统，这是企业自己要做的事情。这个准则主要是列出了小型企业、中型企业和大型食品企业应该要有什么样的系统。主要有两个基本点，第一是食品企业是食品安全的第一责任人，政府部门有责任确保食品企业的运作符合法律规定。第二步要确定最佳的批次，如果批次越大，我们在召回的时候数量就越多。每次进行大规模召回，也就是说对企业来说财务风险很大，消费者的健康风