日期:2016-04-19 13:52
承担的，虽然家禽企业并不拥有养殖场，甚至种鸡场，但是根据公司与农场签订的合同，农场里养殖的鸡是属于公司的。除此之外，最重要的一点是所有运输系统是由公司拥有的，包括运输饲料、雏鸡、种蛋、出栏肉鸡、将产品运输至商超等。
在美国，整个肉鸡产业链以屠宰加工环节为利润中心，其他都作为成本并为其配套。屠宰场的任务主要是尽可能增加使用效率。设想活重2.50千克和4.00千克的出栏肉鸡，同样的屠宰线流程，产肉率却不同，所以才形成了出栏体重不断增加的趋势。饲料、养殖都在屠宰场周围，直径200公里范围内。
美国肉鸡产业