日期:2016-04-19 13:52
盈利水平在1磅0.05美元，折算下来，出栏一只肉鸡盈利0.40美元。表2为美国上市肉鸡生产性能。数据显示，肉鸡上市体重从1.80-4.00千克都有，但47%是在3千克以上的大鸡，目前肉及出栏体重还有继续增加的态势。出栏天数从35-60天都有。成活率非常好，即便是养到60天，成活率仍有95%，这主要得力于鸡舍的环境控制做得好。表2最后一行数字非常重要，说明美国肉鸡行业衡量生产性能的方式已经从关注料肉比转为关注每公斤鸡肉(胴体重)所消耗的饲料代谢能。
美国市场超过41%的肉鸡是分割后上市销售的。对美国市场而言，真正有价值的是鸡胸肉，