日期:2016-03-23 15:58
邦审查的工厂均须对容易出现的食品安全危险进行确认和控制，这让有关的规定性毛线虫规则失去意义。按照拟定规则的要求，工厂仍旧需要对毛线虫和其他的寄生虫进行风险控制。食品安全检验局的危害分析与关键控制点规定要求工厂科学的，专门应对每一个工厂实际风险的毛线虫控制措施。事实证明，遵守食品安全检验局的危害分析与关键控制点指导原则在去除毛线虫方面效果显著，也极大地降低了商品猪肉毛线虫感染的风险。
食品安全检验局已制定了一份肉品工厂合规性指南，以便为增补性规则草案最终被采纳做好准备。食品安全检验局的合规性指