《出口备案畜禽屠宰厂视频监控业务规范》
日期:2016-03-18 16:12
灰白色或灰黄色结节;四是出口备案畜禽屠宰厂宰后检疫员将不合格品记录在《宰后不适宜人类食用的废弃物记录表上》。
  第十五条 冷却消毒监控:前端摄像部分设在出口备案畜禽屠宰厂畜禽冷却槽水温连续监控处,视频监控内容一是出口备案畜禽屠宰厂屠宰的畜禽冷却槽水温;二是出口备案畜禽屠宰厂操作人员定期对冷却后的胴体温度进行检测;三是出口备案畜禽屠宰厂屠宰的畜禽胴体冷却全过程;四是出口备案畜禽屠宰厂屠宰的畜禽胴体冷却槽消毒剂的添加;五是出口备案畜禽屠宰厂操作人员对冷却后胴体温度检测的记录,操作人员对消毒剂添加记录
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