正大集团速冻调理肉制品标准
日期:2016-03-18 14:06
标准,需有出厂检验合格单和食品安全保证书等证明。
  3.2.3 食品添加剂品质必须符合相应的标准和有关规定,食品添加剂的品种及其使用量应符合 GB 2760 的规定。需有出厂检验合格单和食品安全保证书等证明。

  4 .CP 品牌速冻调理肉制品技术要求

  4.1 工艺要求
  速冻调理肉制品加工工艺要求以禽畜产品为主要原料,配以或蔬菜、或辅料、食品添加剂等,调味制作,未经加热或轻度加热至成型,未熟制,采用快速冻结(产品中心温度在-18℃以下),在低温状态下贮存、运输和销售的包装食品。
  4.2 感官要求







4.3 配重要求
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