中国肉类行业运行监测分析报告
日期:2016-03-08 15:19
质肉类的供应，保障人民健康安全。建议联合食药监、公安等部门进入市场检查，加强市场监管，严打违法经营。
　　（四）加快推动产业转型升级，淘汰落后产能。分散屠宰加工的格局不改变，规模化、标准化、工业化、现代化的生产方式就难以扩大，规模企业亏损及数量减少的趋势就难以扭转,食品安全也很难保障。建议制定扶持现代肉类产业发展的政策
　　措施，积极推进畜禽养殖、屠宰、加工、流通一体化，重点建立养殖与屠宰的利益联结机制，从源头保障肉类产业向中高端升级。

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