日期:2016-03-07 11:26
（二）强化畜禽屠宰统计监测。各地要严格落实国家畜禽屠宰统计监测制度，监督指导畜禽屠宰企业做好畜禽收购价、白条肉出厂价、屠宰量、病害畜禽无害化处理量等畜禽屠宰统计监测信息填报工作，为科学开展畜禽屠宰行业管理工作奠定坚实基础。发挥屠宰连接畜禽养殖与肉品消费的作用，逐步建立从养殖到肉品消费全链条监测体系，研究分析养殖、屠宰和肉品消费全链条的价值演变关系，及时发布预警信息，科学引导畜禽养殖和肉品消费。
（三）加快转变畜禽屠宰产业发展方式。各地要采取有力措施，逐步化解畜禽屠宰过剩产能，补齐畜禽屠宰