日期:2016-03-04 16:23
宰企业品质检验工作流于形式，基本没有开展；瘦肉精自检比例达不到规定要求；检验台账不规范、不完善甚至没有，相应的管理制度不健全；企业办公场所及待宰间等卫生条件差；无害化处理台帐等资料不符合要求；屠宰工艺流程和设施设备操作程序不符合要求；消毒流于形式；检疫报检制度不健全等。
三、下一步工作要求
1、进一步加强生猪屠宰日常监督管理
一是各地要进一步加强对生猪定点屠宰企业的日常监管，签订责任状和承诺书，屠宰企业要切实履行第一责任人的职责。二是建立健全管理制度和检疫检验台账。制定完善屠宰企业相关管