日期:2016-02-19 09:11
制度尚未落实到位等问题。
根据现场检查结果，生猪定点屠宰场的动物检疫员到场同步检疫、瘦肉精监督抽检、检疫合格证管理等工作比较到位，有效地保证了出场肉品的动物疫病和产品质量安全。但由于部分屠宰场屠宰量少、资金投入不足等原因，部分乡镇生猪定点屠宰场（点）在设施配套、制度建设、记录档案等方面存在明显缺陷。为此，对检查中发现的问题，检查人逐一给予指出并现场填写了《晋江市生猪定点屠宰场监督检查表》，要求企业建立并完善定点屠宰企业管理制度并有效实施，要求加强生猪入场宰前管理、12小时待宰管理、宰中肉品品质