日期:2016-01-14 09:39
宰、定点批发、信息联查。这几句话的核心是定点集中批发，集中批发的核心是二次检疫，即对产地检疫、屠宰检疫、外地入沪肉类检疫在批发环节进行全面的检查和二次检疫，通过后才能在批发市场上进行销售。
另外，2015年10月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》也增加了关于食品贮存和运输、食用农产品市场流通等方面内容。石华山认为，食品安全监管意义重大，其中肉类食品安全是重点也是难点。发达地区的经验和相关国家政策为肉类食品定点批发提供了依据，大连市应该根据《新食品法》的要求，学习国内先进监管模式，制订生鲜肉类食