日期:2016-01-14 09:39
等地已建立起较为完善和先进的追溯体系并配备完善的检验检疫中心。通过工商、税务、卫生防疫等部门直接进入屠宰流通企业联合执法从源头彻底遏制食品卫生安全问题的发生，屠宰以上环节的追溯体系完全可控。通过肉类食品定点批发，屠宰环节到消费终端的追溯体系也建立了起来。
借鉴上海等发达地区经验 尽快实行定点批发集中检疫
据石华山介绍，在解决肉类食品安全方面，上海市、南京市、深圳市等地区实行的肉类食品定点批发政策，对肉类食品安全问题的解决提供了可供借鉴的思路。以上海为例：上海的经验可以概括为以下几句话：定点