日期:2016-01-14 09:39
，对家庭小规模养殖的产地检疫不可能全覆盖，安全隐患很大；其次，本埠以外的毛猪进入大连市场各屠宰企业，产地检疫并不由大连动植物检疫部门负责，对其真实性很难完全掌握；另外，猪肉流通的物流条件还有欠缺，正规的全封闭、专用、吊挂、消毒的猪肉运输物流车辆所占比例很低，二次污染和交叉感染在猪肉物流领域现象严重。
定点批发集中检疫 是解决肉类食品安全的钥匙
石华山认为，对肉类食品实行定点批发，不仅可以降低监管成本，更重要的是能有效堵住安全漏洞。
在生鲜肉类产品流向终端市场之前，进行集中统一检疫，远比在