日期:2016-01-14 09:08
系统。
冷冻肉的优点
由于能够从全球任何一个市场采购和运输，比起冷鲜肉来冷冻肉有着明显的价格优势，另外在需求旺季本地的冷鲜肉往往供不应求。基伊埃的ColdSteam系统使得您可以利用冷冻肉来进行生产，采用基伊埃ScanMidi滚揉机配置ColdSteam T系统，可以将解冻时间降低25%。冷冻肉块从冷库出来后直接可以上料到滚揉机滚筒中。
冷蒸汽解冻如何实现
ColdSteam系统工作原理是利用水在真空中沸点会显著降低从而可以产生低温蒸汽的物理现象。在95%的真空度下，水的沸点降低到33C，这个温度下的蒸汽不会在烫伤或烫坏产品，也