日期:2016-01-14 09:08
在率先采用蒸汽在真空滚揉机中对冷冻肉进行快速解冻后，基伊埃继续不断扩展他们的ColdSteam T系统的应用范围。该系统最初用于大块整肉的解冻，现在被进一步扩展到肉质细腻的切片肉的解冻应用中。
真空解冻技术极大方便了冷冻肉在肉类加工厂的使用。比起传统的箱体升温解冻，真空滚揉机解冻不仅大大地缩短了解冻时间，还避免了由于滴水损失导致的宝贵蛋白质流失。工人在操作过程中不需要直接接触产品，减少了细菌污染的概率，食品安全得到保障。基伊埃是真空滚揉解冻技术的市场领导者，在全球已经安装了200多套ColdSteam真空解冻