日期:2015-12-31 10:04
、米粉、谷粉等婴幼儿配方食品、食用油和酒类等重点监管品种覆盖率将达到90％以上，生产经营企业的持续上报率达到80％以上，溯源查询成功率不小于90％，探索全品种可查询，重点品种可追溯的新的追溯机制，提振公众食品安全信心。
吴圣明介绍，新的食品安全追溯系统以生产经营企业电子台账为核心，在企业建立电子台账的同时，自动采集婴幼儿配方食品、食用油、酒类等重点监管品种生产经营数据，实现覆盖生产、流通、餐饮等全环节的追溯。同时新的追溯系统与中国物品编码中心实现了数据对接，方便公众通过产品条形码、追溯码查询到食品