日期:2015-12-31 09:01
只有10%的抗生素用于养殖业。2013年瑞典全国用于人体的抗生素64吨，用于养殖业的12吨。而美国养殖业使用抗生素是人体的4倍。根据欧盟医药管理局2014年统计数字，瑞典是欧盟国家养殖业中抗生素用量最低的国家之一，平均每公斤肉类消耗抗生素12毫克，丹麦是瑞典的3倍，欧盟平均水平为150毫克左右。瑞典认为，动物跟人类的健康是互相影响的，一体的。如果动物染上疾病，人类很难幸免。而现在由于抗生素泛滥，全球各地出现很多有极强抗药性的病菌。对人类健康是一大威胁。
埃克曼说，瑞典健全的食品安全体系不是天上掉下来的，也是历史上