日期:2015-12-14 10:20
继扬州炒饭、鱼香肉丝等标准纷纷出台后，无公害生猪也将迎来江西标准。日前，从江西省质监局获悉，《无公害生猪生产技术规程》江西省地方标准日前已形成征求意见稿。最引人关注的是，该标准对无公害猪肉质量提出了不少感官指标，要求肌肉有光泽，具有鲜猪肉固有的气味，煮沸后肉汤澄清透明等。
在环境建设上，要求猪场设降温、保温设施，要有喷雾消毒装置，保证猪有充足的躺卧空间等。
【现状】外调生猪全国居首却无规范生产标准
近年来，打着无公害、绿色招牌的猪肉频频进入超市、菜场，颇受市民欢迎。但究竟怎样才算无