日期:2015-12-02 10:05
系建设，已成为全区畜禽产品质量安全可追溯的一个样本。
在食品安全监管方面，该县积极探索农村监管新模式，对农村集体聚餐实行申报备案管理，并建立农村集体聚餐食品安全责任追究机制、应急机制及农村食品安全监督员和信息员奖惩机制等4项工作机制。并着力打造透明厨房工程，引导餐饮服务单位通过明厨亮灶、视频、厨房开放日等方式，让食品加工过程接受社会监督。目前，武鸣县农村集体聚餐申报备案率达100%，已有92家餐饮服务单位完成明厨亮灶工程建设，13家餐饮服务单位正在开展明厨亮灶工程。